LA NOSTRA AZIENDA
Una Famiglia tutta al Naturale
Ci presentiamo, siamo Carmelo e Giovanna, e Alessandra, Morena, Rosangela sono i nomi delle nostre tre figlie. La nostra è un’azienda familiare, nata proprio pensando al bene della nostra famiglia, ma non solo. Il nostro è un progetto più ampio che coinvolge la salvaguardia dell’ambiente e la voglia di assicurare un futuro migliore alle prossime generazioni.
È proprio attraverso l’uso di metodi naturali nella coltivazione che siamo certi di realizzare questo obiettivo. Ebbene sì, pensiamo in grande perché è ciò che ci rende felici e ci spinge ogni giorno a fare bene il nostro lavoro.
Cosmo Bio: una Passione lunga tre Generazioni
Il nostro amore per l’agricoltura ha origini lontane, siamo infatti la terza generazione di agricoltori, ed è proprio da questa passione che nasce l’azienda Cosmo-bio.
Ci troviamo in Puglia, in provincia di Taranto, precisamente a Palagianello. Siamo circondati dal Parco Naturale Terra delle Gravine, patrimonio naturalistico di inestimabile valore che mantiene inalterato l’equilibrio della biodiversità.
Coltiviamo ortaggi, arance, clementine, uva da tavola, fragole e tanto altro. Costante è la ricerca dei grani antichi che coltiviamo e selezioniamo per produrre la nostra pasta integrale biologica, gustosa e ricca di nutrimenti.
La nostra è un’azienda a ciclo chiuso. Abbiamo, infatti, un piccolo allevamento di mucche e galline che alimentiamo con i prodotti coltivati da noi.
Azienda Biologica Biodinamica: il perché di questa scelta
Abbiamo deciso di coltivare la nostra terra utilizzando il metodo biologico e biodinamico non per il desiderio di inseguire una moda o per soddisfare le richieste del mercato, ma per produrre alimenti sani rispettando il naturale equilibrio tra uomo e ambiente. L’agricoltura biodinamica è il completamento del metodo biologico che coinvolge l’innato legame tra la natura e il cosmo. L’uomo è al centro e il suo ruolo è seguire i tempi e i processi naturali senza stravolgerli.
Il nostro lavoro: Impegno, Professionalità e Passione
Seguiamo personalmente e con attenzione tutti i passaggi della produzione, dalla coltivazione dei campi alla raccolta.
Non utilizziamo concimi derivanti da chimica di sintesi, ma solo quelli di origine organica. L’uso di tecniche tradizionali, quali la rotazione delle colture o l’utilizzo di insetti utili, rende il terreno fertile e sano.
In accordo con le normative e i disciplinari di produzione e qualità, operiamo seguendo precise regole che ci consentono di certificare i prodotti e i relativi processi di produzione.
Ma, come si dice spesso, l’unione fa la forza, e noi lo sappiamo bene. Il nostro lavoro è possibile anche grazie ai nostri collaboratori che, come noi, credono nel progetto e nella produzione attraverso metodi naturali non convenzionali.
Tutto quello in cui Crediamo
Crediamo che ogni gesto conti, anche il più insignificante, e che le nostre scelte influiscano sulla collettività. Fare bene è un atto di responsabilità verso il prossimo, noi stessi e verso la natura, sempre più maltrattata dall’uomo. Si pensa sempre meno all’ambiente, al benessere del corpo e della mente.
Noi facciamo il possibile, attraverso il nostro lavoro, per cambiare le cose, per proporre una valida alternativa. Coltivare la terra rispettandone i tempi naturali ci rende felici e orgogliosi perché sappiamo che in questo modo non solo garantiamo alimenti nutrienti ma anche un mondo pulito per i nostri figli e per la comunità.
